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お料理レシピ初挑戦!【編集員体験記】


秋刀魚の梅煮のレシピはこちら


サンマの梅煮



シルバーウイーク中の話ですが、ちらっと編集員2号、No6にして、ようやく「ちらっとレシピ」お料理編にチャレンジできました。
長い道のりでしたね。もう「ちらっと」を発行して6か月ですよ(汗)
いっつも作ろう作ろうと思ってはいたのですが、気づくとレシピはあとまわしになっちゃってました。



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今年の秋刀魚はうまい!
と最近テレビでよく耳にします。
そこで、ゆっくりとお料理ができそうなシルバーウイーク中に。
レシピは超簡単。
一番手がかかったのは、秋刀魚を切るところくらいです。
そう。
それくらい簡単。


秋刀魚の梅煮のレシピはこちら


ちらっと編集員2号、もう少し盛りつけ方を考えればよかった(汗)
梅干しの位置が最悪ですね。
ど真ん中。(がーん)
手前におしゃれに盛りつけるべきでした。(ははは)

酒・水・ミリン・しょうゆ・砂糖の分量が絶妙です。
この梅干しがまたいい塩梅なんです。
うばいあいです(笑)
秋刀魚も生ぐさくなく、食べやすい。
子ども達はこの『たれ』をごはんにかけてモリモリいきました。



かわいいDECOチョコの記事はこちら
オリジナルのぼりPART1の記事はこちら
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