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ちらっとレシピ9月 季節のお料理編【季節のレシピ】

秋刀魚の梅煮


料理9




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材 料
サンマ…5匹
酒………300cc
水………100cc
砂糖………80g
ミリン……90cc
しょうゆ…90cc
梅干し………5~10コ

作り方
1 サンマは頭とおなかを取って水洗いして四等分に切る。
2 酒・水・梅干しとサンマを鍋に入れ落としぶたをして中火にかける。
3 ひと煮たちしたら、アクを取って弱火で10分位静かに煮る。
4 砂糖とミリンを入れて10分煮る。
5 しょうゆを入れて、そのまま弱火で煮汁が詰まるまでゆっくりと煮る。


レシピ提供 住谷野(三戸町)

かわいいDECOチョコの記事はこちら
オリジナルのぼりPART1の記事はこちら
オリジナルのぼりPART2の記事はこちら


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ちらっとレシピ6月 メッセージクッキー

メッセージクッキー
画像をクリックすると拡大します


2009年6月の季節のレシピ スイーツ編は
「メッセージクッキー」
レシピ提供は、南部町の Miyo Yasugahiraさんです。

簡単に作れるように、今回はホットケーキミックスを使ってレシピを作成してくださいました。
ありがとうございます。
本当は、色々説明したいことがたくさんあったのですが、
簡単!
というのが第一目的。
なので、無理を言って、本当に簡単にレシピを頼んだ「ちらっと編集員2号」です。
また、レシピ提供お願いします。(笑)

味見用にと、レシピを持ってきてくださった時にクッキーも持って来てくださったMiyoさん。
「ちらっと編集員2号」いただいて早速味見。
美味~。
ホットケーキミックスってものすごく重宝します。
すでに甘みがついているし、ベーキングパウダーなんかも入っています。
焼き加減でいい感じにカリッ。ポリッ。サクッ。

オーブンを使用する際には、十分に注意して焼いてくださいね。
火傷しないように。
子どもは大人と一緒に作りましょうね。
コネコネ&伸ばすのは、子どもが大好きな作業です。
焼きの仕事は大人が担当しましょう。
こがしたら子どもに怒られますから、気をつけて(笑)

クッキーが十分に冷めたら、デコペンでメッセージを書いてね。
スーパーに行くと、チョコだけではなくて、ホワイトやピンクもありますから、
日頃、お仕事で疲れているパパにありがとうの気持ちを込めてね。

包丁で四角や三角、
写真のように、型抜きでメッセージを作ったり、
ママからハートのクッキーなんてどうでしょう(照)
子どもと一緒に作って、父の日にプレゼントしてみてはいかがでしょうか?
きっと、子ども達が作ったクッキーにパパはメロメロですよ~(笑)



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ちらっとレシピ6月 季節のお料理編

鰆の木の芽焼き
画像をクリックすると拡大します


2009年6月の季節のお料理は、
鰆の木の芽焼きです。
レシピ提供は、三戸町 住谷野様です。
住谷野様ホームページはこちら

この季節においしい鰆を使った一品料理です。
ご家庭でも簡単に作れるよう、本当に簡単にレシピを教えてくださいました。
いつもありがとうございます。

実は、まだ「ちらっと編集員2号」はレシピを試していません。(汗)
今週末にでも、作ってみようかな。(笑)



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